Rôtissoire autonettoyante AR-7T
La rôtissoire autonettoyante AR-7T vous offre les performances fiables que vous attendez et la technologie d'optimisation de main-d'œuvre dont vous avez besoin pour augmenter votre chiffre d'affaires. Encouragez les achats spontanés et optimisez la présentation des aliments pendant la cuisson. Le design attrayant et compact associé à l'intérieur éclairé donne un effet théâtral mettant la nourriture en valeur. Sa conception autonettoyante et son système de collecte automatique des graisses réduisent les coûts de personnel et améliorent la sécurité.
DÉCOUVREZ CE QUI NOUS DÉMARQUE DES AUTRES
Le système d'autonettoyage automatique utilise une conception de jets d'eau, en attente de brevet, pour produire un cycle de nettoyage qui s'attaque aux graisses les plus tenaces tout en utilisant 35 % d'eau en moins que les modèles concurrents. Améliorez la fiabilité grâce à un système d'autonettoyage sans pièces mobiles. Choisissez entre l'injection automatique de savon liquide ou le nettoyage avec tablettes en option.
Le système de collecte automatique des graisses intégré s'active pendant le processus de cuisson, pompant les graisses dans des récipients de collecte séparés pour une manipulation et une mise au rebut sans danger. Réduisez les coûts de main d'œuvre et d'entretien, améliorez la sécurité des employés et diminuez les temps d'arrêt du four causés par l'accumulation des graisses.
Les deux sources de chaleur combinent une convection grande vitesse et une technologie de chaleur rayonnante pour cuire les aliments deux fois plus vite que les modèles concurrents.
Un croustillant parfait et un rôtissage uniforme avec la possibilité de choisir entre sept niveaux de rôtissage qui peuvent être programmés dans les recettes pour obtenir le résultat idéal.
Élargissez votre gamme de plats avec des paniers accessoires et différentes broches qui s'insèrent facilement pour cuisiner rôtis de porc, escalopes de dinde, pains de viande, travers de porc, légumes et bien plus encore.
Stimulez les achats spontanés et optimisez la présentation des aliments pendant la cuisson. Le design attrayant et l'intérieur éclairé donnent un effet théâtral mettant la nourriture en valeur.
PRINCIPALES CARACTÉRISTIQUES
- 20 % de consommation d'énergie en moins par rapport aux modèles concurrents. La chambre de cuisson hermétique et l'arrière solide en acier inoxydable empêchent la perte de chaleur.
- Meilleur contrôle sur le résultat final avec les modes cuisson et maintien de température. Les commandes basculent automatiquement en mode maintien de température une fois le cycle de cuisson terminé, ce qui permet à la nourriture de rester exposée. Le mode de maintien en baisse de température permet de réduire davantage la consommation d'énergie.
- Assure des résultats homogènes avec les commandes tactiles programmables et la cuisson en une seule touche. Cuisson à plusieurs niveaux avec les étapes de préchauffage, de cuisson, de maintien de température et de refroidissement. Créez et enregistrez des recettes préprogrammées comportant jusqu'à quatre étapes chacune. Le port USB permet de charger et de télécharger facilement les recettes.
- Design attrayant et compact.
- Conçue pour ajouter ou enlever de la nourriture selon vos besoins. Les modèles sont disponibles avec des configurations à chargement avant ou avant-arrière.
- Maximisez la production et l'espace au sol avec des options d'empilage. Placez la rôtissoire de manière indépendante sur un support ou un plan de travail, empilez deux rôtissoires ou ajoutez-y une armoire de maintien de température en complément.
- Porte vitrée double vitrage froide au toucher disponible avec du verre plat ou bombé.
- Marquage personnalisable. Sélectionnez un extérieur en acier inoxydable standard ou faites votre choix parmi une palette de couleurs personnalisées en fonction du décor.
- Fabriqué aux États-Unis selon une tradition de qualité
Spécifications
Capacité du produit
Broches coudées (standard) :
Jusqu'à (21) poulets de 3-1/2 lb (1,6 kg)
Jusqu'à (28) poulets de 2-1/2 à 3 lb
(1,1 à 1,4 kg)
Broches de perçage (en option) :
Jusqu'à (28) poulets de 2-1/2 à 3-1/2 lb
(1,1 à 1,6 kg)
Broche à dinde (en option) :
(jusqu'à 3 broches peuvent être utilisées)
Une (1) dinde jusqu'à 25 lb (11 kg)
sur chaque broche
Dimensions H x l x P
40-5/8” x 43-3/4" x 35-3/8”
(1032 mm x 1113 mm x 897 mm)
Téléchargements
Spécifications
Brochure
Feuille de Vente
Présentation de la nouvelle rôtissoire autonettoyante d'Alto-Shaam
Économies de main-d'œuvre et sécurité garanties en toute simplicité. La nouvelle rôtissoire autonettoyante avec collecte automatique des graisses d'Alto-Shaam met à l'honneur les performances. Faites cuire plus de produits et augmentez votre chiffre d'affaires, réduisez les coûts de main-d'œuvre et maximisez votre retour sur investissement.
Assistance
Chez Alto-Shaam, nous comprenons que le four est l'élément central de toute cuisine.
C'est pourquoi nous n'avons de cesse de concevoir et de fabriquer des produits aux performances sans faille dans les conditions les plus exigeantes pour donner aux opérateurs la confiance et la régularité nécessaires à chaque repas. De plus, notre équipe s'engage également à fournir des services et une assistance parmi les meilleurs de l'industrie. Des conseils d'installation à la formation sur l'utilisation du matériel en passant par l'assistance technique 24 h/24, 7 j/7 et le soutien culinaire, vous pouvez être sûr que nous serons là pour vous.
