Horno asador de limpieza automática AR-7T
El asador AR-7T que se limpia de forma automática le ofrece el rendimiento fiable que espera y la tecnología que le ahorra mano de obra que necesita para aumentar sus beneficios. Aumente sus ventas y maximice la presentación de los alimentos durante el proceso de cocción. El diseño atractivo y compacto, y el interior iluminado proporcionan un efecto de escaparate para resaltar la comida. Reduzca los costes de mano de obra y mejore la seguridad con el diseño de limpieza automática y el sistema automático de recogida de grasa.
Conozca lo que nos diferencia del resto
Sistema de limpieza automática Utiliza un diseño de chorro de agua (pendiente de patente) para producir un ciclo de limpieza que controla las condiciones de engrase más difíciles al tiempo que reduce el consumo de agua en un 35 % en comparación con los modelos de la competencia. El sistema de limpieza automática mejora la fiabilidad al no contar con piezas móviles. Escoja entre inyección de jabón líquido automática u opciones de limpieza tipo pastilla.
El sistema automático de recogida de grasa incorporado se activa durante el proceso de cocción, bombeando la grasa a contenedores de recolección separados para manipularlos y eliminarlos de forma segura. Reduce la mano de obra y los costes de mantenimiento, aumenta la seguridad del empleado y reduce el tiempo de inactividad causado por la acumulación de grasa.
Dos fuentes de calor combinan la convección de alta velocidad y la tecnología de calor radiante que cocina los alimentos en la mitad de tiempo que los modelos de la competencia.
Textura crujiente perfecta e incluso dorado con flexibilidad para elegir entre siete niveles de tostado que pueden programarse en recetas para lograr el acabado ideal.
Amplíe los menús con los cestos y los pinchos que se colocan fácilmente para cocinar lomo de cerdo, pechuga de pavo, pastel de carne, costillas, verduras y mucho más.
Aumenta las ventas y maximiza la presentación de los alimentos durante el proceso de cocción. El diseño atractivo y el interior iluminado proporcionan un efecto de escaparate para resaltar la comida.
CARACTERÍSTICAS PRINCIPALES
- El consumo de energía se reduce un 20 % en comparación con los modelos de la competencia. Una cámara de cocción sellada y una parte trasera sólida de acero inoxidable ayudan a prevenir la pérdida de calor.
- Control mejorado sobre el acabado del producto con los modos de cocción y de espera. Los controles cambian automáticamente al modo de espera una vez que se completa el ciclo de cocción, permitiendo que los alimentos se puedan mantener en la vitrina. El modo de conservación de temperatura baja reduce aún más el consumo de energía.
- Asegure resultados consistentes con la cocción con un solo toque y los controles táctiles programables. Cocción multinivel con etapas de precalentamiento, cocción, conservación y enfriamiento. Cree y almacene recetas preprogramas con hasta cuatro etapas cada una. El puerto USB facilita la carga y descarga de recetas.
- Diseño compacto para usar a la vista de los clientes.
- Diseñado para cargar y descargar productos según sea necesario. Los modelos están disponibles con una configuración vertical y de paso.
- Maximice la producción y el espacio de la cocina con opciones de apilamiento. Coloque el horno asador de forma independiente o sobre un mostrador o una encimera, apílelo o combínelo con un gabinete de conservación.
- Puerta de vidrio de panel doble, fría al tacto, disponible en vidrio plano o curvado.
- Diseños personalizables disponibles. Elija un exterior de acero inoxidable estándar o entre una paleta de colores personalizable para ir a juego con la decoración.
- Fabricado en EE. UU. con un compromiso de calidad.
Especificaciones
Capacidad
Espetones en ángulo (estándar):
Hasta (21) pollos de 1,6 kg (3-1/2 lb)
Hasta (28) pollos de 1,1 a 1,4 kg
(2-1/2 a 3 lb)
Espetones punzantes (opcional):
Hasta (28) pollos de 1,1 a 1,6 kg
(2-1/2 a 3-1/2 lb)
Espetón para pavos (opcional):
(se pueden utilizar hasta 3 espetones)
Un (1) pavo de hasta 11 kg (25 lb)
en cada espetón
Dimensiones Al x An x Pr
40-5/8” x 43-3/4" x 32-1/4”
(1032mm x 1113mm x 818mm)
Descargas
Especificaciones
Folletos
Hoja de venta
Presentamos el nuevo horno asador con función de limpieza automática de Alto-Shaam
Ahorre mano de obra y aumente la seguridad fácilmente. El nuevo horno asador de limpieza automática con recogida de grasa automática de Alto-Shaam pone el rendimiento a la vista. Aumente la cantidad de productos y los beneficios, reduzca los gastos de mano de obra y maximice el retorno de la inversión.
Asistencia
En Alto-Shaam entendemos que el horno es la pieza central de cualquier cocina. Es por eso que no dejamos de diseñar y fabricar productos que funcionen a la perfección incluso bajo las condiciones más exigentes para proporcionar a los usuarios confianza y consistencia en cada plato. Y nuestro equipo está igualmente comprometido a proporcionar un servicio y una asistencia líderes en la industria. De la consulta de instalación a la formación de los equipos las 24 horas del día, la asistencia técnica diaria y el apoyo culinario, puede confiar en que estamos a su disposición.
