Vitrine chauffante ED3-72
Mettez la nourriture à l'honneur et stimulez les ventes de plats préparés avec une vitrine chauffante de 72" de largeur. La technologie Halo Heat® associée à la chaleur supérieure permet de garder les aliments chauds frais, chauds et pleins de saveur pour les clients. Exposez une variété de tailles de plats grâce à cinq zones de plats configurables. Les options de comptoir, de base fixe et de base mobile offrent une flexibilité d'installation supplémentaire.
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Une présentation attrayante. Attirez les clients grâce à un éclairage LED suspendu, des portes arrière en verre miroir et des côtés en verre qui mettent en valeur les produits alimentaires.
Facile à utiliser pour les employés. Simplifiez le chargement, le déchargement et le nettoyage grâce à plusieurs points d'accès, des portes arrière coulissantes amovibles, des côtés amovibles et une façade de levage autoportante.
Temps de maintien prolongé. Contrôlez la chaleur supérieure et inférieure indépendamment dans chaque zone de chauffage pour maintenir différents aliments à leur température de conservation optimale.
CARACTÉRISTIQUES PRINCIPALES DE LA VITRINE CHAUFFANTE ED3-72
- La chaleur douce et précise de la technologie Halo Heat® enveloppe les aliments sans qu'il soit nécessaire de recourir à de la chaleur extrême, à un apport de vapeur ou à des ventilateurs.
- Maintient la qualité des aliments et prolonge les temps de conservation. Les résistances céramiques supérieures complètent la technologie Halo Heat inférieure pour éviter la surcuisson ou le dessèchement des produits.
- Minimisez les coûts d'utilisation, la plomberie, les canalisations et la maintenance associée avec un équipement facile à installer, sans eau et économe en énergie.
- Exposez une variété de tailles et de configurations de plats dans cinq zones de plats pour répondre au mieux aux besoins des menus et des opérations.
- Chargez et déchargez les produits en toute simplicité grâce aux portes arrière coulissantes et aux multiples points d'accès.
- Réduisez le temps de travail et de nettoyage grâce aux portes arrière et aux panneaux latéraux amovibles, ainsi qu'à la façade en verre autoportante.
- Installez séparément ou au sein d'un système complet pour cuisiner, vendre et exposer des poulets rôtis, des pâtes, des pommes de terre, des légumes et bien plus encore.
Spécifications
Capacité Dimensions
5 plats de grande taille (5 GN 1/1)
12” X 20” X 2-1/2”
5 plats 1/3 (5 GN 1/3)
12” X 6” X 2-1/2
Dimensions H x l x P
30-1/8” x 72” x 44-5/16”
(765 mm x 1 829 mm x 1 125 mm)
Téléchargements
Spécifications
Brochures
Assistance
Chez Alto-Shaam, nous comprenons que le four est l'élément central de toute cuisine.
C'est pourquoi nous n'avons de cesse de concevoir et de fabriquer des produits aux performances sans faille dans les conditions les plus exigeantes pour donner aux opérateurs la confiance et la régularité nécessaires à chaque repas. De plus, notre équipe s'engage également à fournir des services et une assistance parmi les meilleurs de l'industrie. Des conseils d'installation à la formation sur l'utilisation du matériel en passant par l'assistance technique 24 h/24, 7 j/7 et le soutien culinaire, vous pouvez être sûr que nous serons là pour vous.
Technologie Halo Heat®
Obtenez des mets de meilleure qualité et un meilleur rendement grâce à la technologie® Halo Heat. Contrairement aux technologies classiques de maintien de température ou de cuisson à basse température, la chaleur générée par la technologie Halo Heat n'atteint jamais des températures extrêmes. Cette chaleur douce et rayonnante enveloppe les aliments de manière uniforme sans qu'il soit nécessaire de recourir à des éléments extrêmement chauds, à un apport d'humidité ou à des ventilateurs.
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