Cuve chauffante encastrable 100-HW
Capacité 1 plat de grande taille
Les cuves chauffantes encastrables Halo Heat® offrent de plus longues capacités de maintien de température, sans les dangers et coûts associés aux cuves à vapeur traditionnelles. Vous n'avez besoin ni d'eau ni de canalisations et d'installations d'eau, mais simplement d'un raccordement électrique.
Voyez ce qui nous démarque des autres
Installation simple. La technologie Halo Heat ne nécessite pas d'eau ni de raccordements de plomberie, ce qui facilite l'installation dans n'importe quel élément ou surface fabriqué.
Récupération de l'espace perdu. Récupérez l'espace précieux perdu sous le plan de travail qui est généralement utilisé pour les raccordements de plomberie. Vous pouvez désormais compléter votre station d'aliments chauds avec un espace de stockage chauffé ou réfrigéré sous le plan de travail afin de rationaliser les zones de production et service.
Une qualité homogène des aliments. La chaleur douce Halo Heat enveloppe votre nourriture pour la maintenir à la température appropriée sans surcuisson ou dessèchement des aliments.
Thermostat réglable. La cuve chaude 100-HW est équipée d'un thermostat que l'on peut régler à distance. Le thermostat peut aussi être encastré dans un comptoir.
Deux options de profondeur des plats. Existe en deux versions pour accueillir des plats de 4 ou 6 pouces de profondeur.
Construction à grande bride en option. Correspond à notre gamme de cuves froides pour une ligne coordonnée.
Spécifications
Dimensions des plats
Un (1) 12” x 20” x 4”
GN 1/1 (325 mm x 530 mm x 100mm)
Dimensions totales
15” (380 mm)
23-1/8”(586 mm)
Téléchargements
Spécifications
Brochures
Feuille de Vente
Assistance
Chez Alto-Shaam, nous comprenons que le four est l'élément central de toute cuisine.
C'est pourquoi nous n'avons de cesse de concevoir et de fabriquer des produits aux performances sans faille dans les conditions les plus exigeantes pour donner aux opérateurs la confiance et la régularité nécessaires à chaque repas. De plus, notre équipe s'engage également à fournir des services et une assistance parmi les meilleurs de l'industrie. Des conseils d'installation à la formation sur l'utilisation du matériel en passant par l'assistance technique 24 h/24, 7 j/7 et le soutien culinaire, vous pouvez être sûr que nous serons là pour vous.
Technologie Halo Heat®
Obtenez des mets de meilleure qualité et un meilleur rendement grâce à la technologie® Halo Heat. Contrairement aux technologies classiques de maintien de température ou de cuisson à basse température, la chaleur générée par la technologie Halo Heat n'atteint jamais des températures extrêmes. Cette chaleur douce et rayonnante enveloppe les aliments de manière uniforme sans qu'il soit nécessaire de recourir à des éléments extrêmement chauds, à un apport d'humidité ou à des ventilateurs.
Fours Cook & Hold, Fumoirs Cook & Hold, Solutions de maintien de température, Cuves chauffantes, Présentoirs à rayonnage chauffant, Stations de découpe, Tables chauffantes
