Warmhalteplatten und Tranchier-Stationen
Warmhalteplatten und Tranchier-Stationen
Ein Buffet von seiner besten Seite mit einem Warmhaltemodul. Kombinieren Sie Ihr eigenes Oberflächenmaterial mit einer von unten beheizten Einbau-Warmhalteplatte und erhalten Sie den perfekten Tresen. Die Tranchier-Stationen halten die Speisen warm und sind gleichzeitig ein zusätzlicher optischer Anreiz. Sie können gekoppelt werden mit einem Cook & Hold-Ofen oder einem beheizten Wärmeschrank als eigenständige mobile Tranchier-Station.
CS-100 Heiß-Tranchier-Station mit Einzellampe
Für einen Braten von 31,7 kg (70 lb)
CS-200 Heiß-Tranchier-Station mit Doppellampe
Für einen Braten von 31,7 kg (70 lb)
Halo Heat-Technologie®
Erzielen Sie eine bessere Qualität der Speisen und höhere Erträge mit der Halo Heat®-Technologie. Im Gegensatz zu herkömmlichen Technologien zum Warmhalten von Speisen oder Niedertemperaturgaren gibt es bei Halo Heat keine extremen Temperaturschwankungen. Diese sanfte Strahlungswärme umgibt die Speisen gleichmäßig ohne die Verwendung von extrem heißen Elementen, Feuchtigkeit oder Lüftern.