Horno múltiple Vector H2HW
Poderosos. Pequeños. Los hornos Vector de la serie H son ideales en los entornos donde prima el espacio y se necesita flexibilidad para cocinar lo que desee cuando desee. Cuentan con un diseño compacto de 610 mm (24") y sin salida de humo, lo que elimina la necesidad de usar una campana extractora. Nuestros modelos de encimera son la solución perfecta para aumentar la producción en cualquier lugar de espacio reducido.
Conozca lo que nos diferencia del resto
Producción aumentada: Los hornos Vector cocinan el doble de comida en el mismo tiempo. Cocine hasta cuatro alimentos diferentes de manera simultánea sin transferencia de sabor.
Versatilidad inigualable: Vector puede hacer el trabajo de los hornos tradicionales, hornos microondas, hornos de cinta transportadora de velocidad y salamandras con mejor calidad de alimentos.
Excelente consistencia: Siempre ofrecen la misma alta calidad de alimentos. La tecnología Structured Air Technology® proporciona cocción uniforme y alimentos de calidad excelente. No hay degradación de los alimentos. No hay puntos fríos ni calientes. No hay necesidad de mirar y girar las bandejas.
Reduzca la mano de obra cualificada: Completamente programable con controles fáciles de usar. Cocine con solo pulsar un botón con recetas programables de hasta tres etapas cada una.
Operación desprovista de agua: Debido a que los hornos Vector están completamente desprovistos de agua, ahorra en costes de instalación y funcionamiento: no hay tuberías, drenajes, filtración ni mantenimiento asociado.
Abra la puerta cuando sea necesario: Las cortinas verticales de aire eliminan casi por completo la pérdida de calor. Puerta más fría. No hay ráfaga de aire caliente.
- Colóquelos en cualquier lugar. Sin salida de humo. Compacto. Diseño de 533 mm (21").
- Controle la temperatura, la velocidad del ventilador y el tiempo de cocción en cada cámara del horno.
- La Structured Air Technology® garantiza una cocción uniforme y alimentos de calidad excelente.
- Cocine hasta dos veces más alimentos que en un horno tradicional.
- Funcionamiento sencillo para el ahorro de mano de obra.
- Capacidad para 2, 3 o 4 cámaras con bandeja plana mediana o bandeja de hotel de tamaño completo.
- Cocine como debe ser, para perfeccionar sus platos.
- Eficiente incluso en la distribución del calor.
- Abra la puerta cuando sea necesario. Las cortinas verticales de aire eliminan casi por completo la pérdida de calor. Puerta más fría. No hay ráfaga de aire caliente.
- Fabricado en EE. UU. con un compromiso de calidad.
Especificaciones del VMC-H2HW
Capacidad
2 bandejas para hotel de tamaño completo (20-3/4" x 12-3/4" x 4")
2 bandejas GN 1/1 (530 mm x 325 mm x 100 mm)
Dimensiones Al x An x Pr
30-13/16" x 23-5/8" x 39-7/8"
783mm x 600mm x 1013mm
Descargas
Especificaciones
Manuales
Folletos
Hoja de venta
Horno Vector frente a horno de convección tradicional
Al comparar un horno múltiple Vector® con un horno de convección normal, hay un claro ganador. Los hornos Vector ofrecen producción y calidad gastronómica inigualables y requieren menos mano de obra en comparación con la competencia. Producción aumentada. Uniformidad y calidad gastronómica superior.
Nuestra colección de vídeos está llena de información adicional sobre los productos para proporcionar a nuestros clientes todo lo que necesitan para obtener un mayor rendimiento de su inversión. Para obtener más información, consulte nuestra colección de vídeos con información, incluidas instrucciones, experiencias de clientes y tutoriales.
Asistencia
En Alto-Shaam entendemos que el horno es la pieza central de cualquier cocina. Es por eso que no dejamos de diseñar y fabricar productos que funcionen a la perfección incluso bajo las condiciones más exigentes para proporcionar a los usuarios confianza y consistencia en cada plato. Y nuestro equipo está igualmente comprometido a proporcionar un servicio y una asistencia líderes en la industria. De la consulta de instalación a la formación de los equipos las 24 horas del día, la asistencia técnica diaria y el apoyo culinario, puede confiar en que estamos a su disposición.
Declaraciones y SDS
Hojas de datos de seguridad
Declaraciones
Structured Air Technology®
El secreto para cocinar más volumen de alimentos sin sacrificar su calidad radica en la tecnología Structured Air Technology®. Esta innovación ofrece hasta cuatro hornos en uno, donde cada cámara regula de forma independiente la temperatura, la velocidad del ventilador y el tiempo de cocción. Cocine hasta cuatro alimentos diferentes de forma simultánea sin transferencia de sabor.
Hornos múltiples Vector
