QC3-3 Unterbau-Schnellkühler
36 lb (16 kg), Kapazität für 3 große GN-Behälter
Mit den QuickChiller™ Schnellkühlern kann praktisch jedes Lebensmittel gekühlt werden: zartes Gemüse und Meeresfrüchte oder auch herzhafte Braten sowie sämige Soßen und Aufläufe. Intuitive Benutzeroberfläche mit 7"-Touchscreen-Steuerung ermöglicht präzise, programmierbare Konsistenz mit den Fingerspitzen. Mit seiner geringen Standfläche ist der QC3-3 perfekt für den Unterbau- oder freistehenden Einsatz in kleineren oder beengten Küchen ausgelegt und ermöglicht Kühlprozesse für Lebensmittel in begrenzter Menge, egal wann und wo sie gebraucht werden.
Nicht verfügbar mit CE Zertifizierung
Finden Sie heraus, was uns von der Konkurrenz unterscheidet
Touchscreen-Steuerung. Der QuickChiller wird über eine intuitive Touchscreen-Steuerung und vier Betriebsarten bedient. Je nach Art und Dichte der Lebensmittel stehen mehrere vorprogrammierte Auswahloptionen zur Verfügung, mit denen die idealen Kühlbedingungen erzielt werden können.
Lebensmittel schnell abkühlen. Der QuickChiller wurde gezielt zum schnellen Abkühlen von Lebensmitteln unter Verwendung einer Kombination aus Tieftemperatur und hochverdichteter Luft konzipiert. Dies minimiert die Zeit der Lebensmittel in der „Gefahrenzone“ (135 ˚F bis 40 ˚F/57 ˚C bis 4 ˚C) um bis zu 80 %.
Arbeitszeit verringern. Anstatt tagtäglich die gleichen Komponenten eines Menüs zu kochen, sollten Sie regelmäßig verwendete Komponenten vorkochen und einfrieren. Tauen Sie diese Komponenten dann bei Bedarf einfach auf. Dadurch reduzieren sich Vorbereitungs- und Garzeiten.
HAUPTMERKMALE
- Kompaktes Design: Der QC-3-3 ist unser kleinster eigenständiger Schnellkühler und passt problemlos unter oder auf einen Tresen.
- 4 Betriebsarten: Dazu gehören ein Schockgefriermodus, Sanftkühlmodus für weniger sämige Gerichte, Schnellkühlmodus für sämigere Gerichte, Haltemodus für gekühlte oder gefrorene Gerichte und automatisches Abtauen.
- Temperatursonde: Umfasst 1 interne abnehmbare Kerntemperatursonde und Standard-HACCP-Dataport.
- Tägliche Produktionszeiten reduzieren: Stellen Sie Speisen bis zu fünf Tage im Voraus her und erwärmen und regenerieren Sie sie einfach je nach Bedarf.
- Sicherheit: Die Schnelltiefkühl-/Kühlsysteme von Alto-Shaam dienen der schnellen und gleichmäßigen Reduzierung der Temperatur heißer Lebensmittel, die dann gemäß den Anforderungen der HACCP/FDA-Vorschriften gekühlt oder gefroren werden können.
Spezifikationen
Fassungsvermögen
(3) 12” x 20” x 2-1/2” (GN 1/1)
(3) 12” x 6” x 2-1/2” (GN 1/3)
Abmessungen
37-7/8" x 27" x 30" (H x B x T)
(962 mm x 686 mm x 762 mm)
Downloads
Spezifikationen
Handbücher
Broschüren
Zeichnungen
QC3-3 Touch Revit-Datei
QUICKCHILLER HOW-TO VIDEOS
Unsere Sammlung von Videos beinhaltet viele zusätzliche Produktinformationen, um unseren Kunden die Informationen zu geben, die Sie benötigen, um einen höheren Return-On-Investment zu erzielen. Um mehr zu erfahren, durchstöbern Sie unsere Videosammlung, einschließlich der Anleitungsvideos, Kundenreferenzen und Kurzanleitungs-Videos.
Support
Bei Alto-Shaam verstehen wir, dass der Backofen das Herzstück jeder Küche ist.
Darum zeigen wir unermüdlichen Einsatz, um Produkte zu entwerfen und herzustellen, die unter anspruchsvollsten Bedingungen fehlerfrei funktionieren und die ihren Benutzern Selbstvertrauen und Konsistenz bei der Zubereitung jeder Mahlzeit geben. Unser Team ist zudem bestrebt, branchenweit führenden Service und Support zu bieten. Wir stehen Ihnen rund um die Uhr zur Verfügung – von der Installationsberatung, Ausrüstungsschulung und der technischen Unterstützung bis hin zu kulinarischen Fragen.