Prodigi™ 10-20 Classic
Der 10-20 Classic Arbeitsplatten-Kombination verfügt über klassische Bedienelemente mit einfach und intuitiv zu bedienenden Drucktasten. Mit programmierbaren Rezepten, automatischer Selbstreinigung und vielem mehr können Bediener die Arbeitskosten erheblich senken und gleichzeitig die Qualität und Konsistenz der Lebensmittel verbessern.
Finden Sie heraus, was uns von der Konkurrenz unterscheidet
Bündige Installation neben anderen Gargeräten spart wertvollen Platz unter der Abzugshaube und reduziert die Kosten für Belüftung. Die Modelle Prodigi können neben jedem Gerät an einem beliebigen Ort aufgestellt werden.
80% weniger Wasserverbrauch dank Design ohne Dampferzeuger. Überlegene Leistung, höhere Zuverlässigkeit und weniger Wartungskosten im Zusammenhang mit Boilerteilen und Arbeitskosten.
Sorgen Sie für die Sicherheit Ihrer Mitarbeiter mit dem Safevent™-Belüftungssystem, das Hitze und Dampf während der letzten 60 Sekunden des Garvorgangs automatisch ableitet. Öffnen Sie die Garraumtür, sobald die Garzeit beendet ist, ohne dass Hitze und Dampf austreten.
Hauptmerkmale
- Kein Rätselraten mehr. Durch eine intuitive, anpassbare Steuerung. Dank programmierbarer, bildbasierter Rezepte ermöglichen Sie jedem Mitarbeiter mit nur einem Knopfdruck das Zubereiten von Menüs in höchster Qualität.
- Von vorne zugänglicher, einziehbarer Spülschlauch. Leistungsstarker PROrinse™-Sprühkopf.
- Absolute Humidity Control™ ermöglicht die Auswahl jeder Luftfeuchtigkeit zwischen 0 und 100 %, um die Lebensmittelqualität, Textur der Speisen und den Ertrag zu maximieren. Der Lüfter mit automatischem Laufrichtungswechsel und fünf Drehzahlen ermöglicht eine gleichmäßige Luftverteilung, wodurch Speisen eine optimale Bräunung und Textur erhalten.
- Reduzieren Sie den Arbeitsaufwand durch die automatische Reinigung mit fünf Reinigungszyklen von „Leichte Reinigung“ bis „Starke Verschmutzung“. Sie können dazu sichere und komfortable Reinigungstabletten oder Flüssigreiniger verwenden.
- Nutzen Sie Ihren Kombi-Ofen ohne herkömmliche Küchenhaube und sparen Sie so Platz und Kosten. Mit den Ventech™ und Ventech™ PLUS-Hauben Typ 1 mit Kondensationstechnologie wird Dampf kondensiert, während fettgeladene Luft, Dämpfe und anhaltender Rauch erfasst und entfernt werden.
- Bei der Option mit versenkter Tür fährt diese entlang der Ofenseite, um in kleinen Küchen zusätzlichen Platz zu schaffen.
- Das optionale kommerzielle Umkehrosmosesystem versorgt den Kombi-Ofen mit hochwertigem aufbereitetem Wasser, um den wasserbedingten Wartungsaufwand zu reduzieren und die Lebensdauer der Geräte zu verlängern.
- Made in the USA – Qualität ist uns das Wichtigste.
Prodigi 10-20 Spezifikationen
Fassungsvermögen
11 Bleche in voller Größe
11 GN 2/1 Behälter
Abmessungen H x B x T
46-3/8" x 43-3/14" x 44-13/16"
1178mm x 1111mm x 1138mm
Support
Bei Alto-Shaam verstehen wir, dass der Backofen das Herzstück jeder Küche ist.
Darum zeigen wir unermüdlichen Einsatz, um Produkte zu entwerfen und herzustellen, die unter anspruchsvollsten Bedingungen fehlerfrei funktionieren und die ihren Benutzern Selbstvertrauen und Konsistenz bei der Zubereitung jeder Mahlzeit geben. Unser Team ist zudem bestrebt, branchenweit führenden Service und Support zu bieten. Wir stehen Ihnen rund um die Uhr zur Verfügung – von der Installationsberatung, Ausrüstungsschulung und der technischen Unterstützung bis hin zu kulinarischen Fragen.
Erklärungen & Sicherheitsdatenblätter
Sicherheitsdatenblatt
